|
آشپزخانه - آموزش آشپزی
 | کیک ترافل کریستالی
آیا تا به حال شده کیکی درست کردید زمان جدا کردن از قالب به قالب چسبیده و تکه تکه شد فرصت هم ندارید که یک کیک دیگه درست کنید. یا اینکه کلا توی کیک پزی مهارتی ندارید کیکتون خوب پف نمی کند و ... دلتون می خواد که یک کیک خوشگل و راحت درست کنید و مشکل فرم دادن خامه را هم نداشته باشید بهتر است این دستور را از دست ندهید.
ادامه مقاله... |
 | شیرینی لیمویی
شیرینی لیمویی شیرینی کم چرب و کم شیرین است تقریبا شبیه قطاب است با این تفاوت که مقدار شیرینی آن کم است به جای سرخ کردن در فر پخته می شود و به جای پودر قند شکر روی آن پاشیده می شود.
ادامه مقاله... |
 | ته دیگ سیب زمینی
سیب زمینی حاوی آنزیمهایی است که برای التیام زخمهای معده بسیار مفید است و برای تسکین مواضع متورم خارجی، پخته آن را گرم بر روی محل آسیب دیده میگذارند که موجب التیام خواهد شد
ضماد خام آن را روی محل سوختگی و پلک ورم کرده میگذارند (البته باید کاملاً استریل باشد) و بسیار تسکین دهندهاست. منبع: ویکی پدیا
ادامه مقاله... |
 | پسته شور
تاریخچه گیاه پسته به 3 تا 4 هزار سال پیش برمی گردد. محل کشت این گیاه ایران،افغانستان و سوریه می باشد. به علت داشتن مواد مغذی و مفید از اهمیت خاصی برخوردار می باشد به علت داشتن ویتامین های آ، ب، ب 2، پ پ و پتاسیم، آهن و منیزیم در خونسازی بدن موثر است. مصرف بی رویه آن سبب بالا رفتن غلظت خون و برای دیابتی ها و کسانی که به نارسائئ کبد و نقرس دچار هستند مضر است.
ادامه مقاله... |
 | خمیر بیسکویت تزیینی
همه بیسکویت مادر را می شناسند، بیسکویت مادر یکی از قدیمی ترین بیسکویتهای ایران است که از سال ۱۳۳۷ توسط شرکت ویتانا تولید میشود. شعار این بیسکویت برای سالها این بود:مهر مادر، شیر مادر، بیسکویت مادر.بنابر تبلیغات کارخانه در سالهای نخستین تولید «بیسکویت مادر یک مکمل کامل غذایی بود که پیشنهاد میشد همه افراد مصرف کنند. حتی برخی پزشکان کودک به مادران توصیه میکردند از ۶ ماهگی به همراه شیر به نوزادان خود بیسکویت مادر بدهند». بر روی بستههای این بیسکویت تصویر یک مادر به همراه نوزاد خود دیده میشود.کارخانه ویتانا در سال ۱۳۳۵ بدست برادران تهرانچی در خیابان امیریه در تهران راه اندازی شد. منبع : ویکی پدیا
ادامه مقاله... |
 | ژله پلنگی
در این مقاله با یک نوع تکنیک جهت ایجاد نقش در سطح ژله آشنا می شوید و قادر خواهید بود طرح ها و نقش های مختلفی را با این روش تهیه کنید.
ادامه مقاله... |
|