پنج شنبه ۱۶ اردیبهشت ماه ۱۳۹۵
گالری
نقشه سایت
معرفی سایت
ثبت نام در سایت
تماس با مدیر
پیشنهادات
پیوندها
سفارش
تبلیغات در سایت







 


آشپزخانه - آموزش آشپزی

خورش قلیه مرغ
قلیه ماهی نوعی غذای جنوبی است که با الهام از این غذا به جای ماهی از مرغ استفاده می شود غذای بسیار لذیذ و خوشمزه ای است و توصیه می کنم حتما یکبار آن را برای خانواده و میهمانی های رسمی آماده کنید مخصوصا کسانی که از طعم ماهی در خورش لذت نمی برند مرغ جایگزین بسیار خوبی در این خورش می باشد.
ادامه مقاله...

سوپ مرغ و قارچ
سوپ (به انگلیسی: Soup) مایعی خوارکی و گرم می‌باشد، که از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، گوشت چرخ‌کرده، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ها تهیه می‌شود. علاوه بر این، سوپ به صورت خورشی پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می‌شود. به طور کلی سوپ‌ها به دو نوع کلی تقسیم می‌شوند:سوپ‌های رقیق، سوپ‌های غلیظ.در اصل سوپ‌ها در گذشته خود غذایی کامل بوده‌اند که اساس آن‌ها برپایه، گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت خوک یا ماهی بوده است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل‌دهندهٔ آن قدمت چندانی ندارد و به قرن ۱۹ باز می‌گردد. منبع: ویکی پدیا
ادامه مقاله...

تعریف و تاریخچه انواع دسرهای فرنگی
در فرهنگ های سراسر جهان، پی‌غذا یا دسر – که معمولاً در پایان یک وعده ی غذایی مصرف می شود- به طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می باشد. واژهٔ دسر از واژه فرانسوی کهن " desservir " به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌است. دسر های مشترک غربی عبارت ان از : " کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پای ها و آبنبات ها " تنوع دسر ها را می توان در سراسر جهان یافت. از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسر های بسیار متنوعی استفاده می کنند.
ادامه مقاله...

گروه بندی انواع کیک
کیک‌ها به طورکلی به دو گروه بزرگ غیرچرب یا کیک‌های فوم یا کیک‌های اسفنجی و چرب یا کیک‌های کره‌ای تقسیم می‌شوند.
ادامه مقاله...

تاریخچه کیک
کیک یکی از انواع شیرینی‌هاست که منشأ اروپایی دارد. کیک در زبان انگلیسی دارای معانی متعددی است و به یک قطعهٔ کوچک و مسطح خمیر پخته نیز کیک گفته می‌شود. بر اساس این تعریف باستان‌شناسان عنوان می‌کنند که این نوع خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته‌است اما تصوری که از کیک امروزه وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند، نوعی شیرینی‌است که از اواسط قرن هیجدهم بوجود آمده‌است.
ادامه مقاله...

لذت آشپزی با شما
در این صفحه اعضا و همراهان سایت عکس نمونه کارهای انجام شده خود را برای سایت ارسال کردند. شما هم می توانید از طریق ایمیل سایت cookery.ir@gmail.com و telegram به شماره 09363068358 عکس کارها و جشنها و مراسم خود را برای سایت جهت نمایش ارسال نمایید.
ادامه مقاله...

ژله رنگین کمان
ژله رنگین کمانی یکی از ساده ترین و در عین حال بسیار وقت گیر اما در نهایت ژله زیبایی خواهد شد که برای جشن تولد کودکان مناسب است از طعم و ظاهر زیبای آن لذت ببرید.
ادامه مقاله...

خورش چغاله بادام
گوشت را تفت دهید. سپس پیاز داغ و ادویه را به آن اضافه کنید. پس از سرخ شدن ادویه، آب جوش را روی گوشت بریزید، زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت به آرامی بپزد. سبزی را بشویید و خیلی ریز خرد کنید
ادامه مقاله...

 
  تبلیغات

این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ وارشاد اسلامی به ثبت رسیده است. هر گونه استفاده  از مطالب و تصاویر سایت،  بدون اجازه و ذکر منبع کاری غیراخلاقی   و پیگرد قانونی دارد. لطفا جهت ذکر منبع از نام لاتین cookery.ir استفاده شود.

جهت عضویت در گروه و کانال

به شماره 09363068358 پیام بفرستید



جهت تبادل لینک از عکس زیر استفاده نمایید


لذت آشپزی

عکسهای ارسالی کاربران


پذیرش تبلیغات متنی و تصویری


دکتر مهناز فتحی

متخصص دندانپزشکی کودکان و نوجوانان

اردتدنسی پیشگیری دندانپزشکی کودکان مضطرب و کم سن

با یا بدون بیهوشی عمومی تلفن مطب: 44 24 24 44

فروش قارچ كفير 

برای تولید کفیر طبیعی، بهترین پروبیوتیک روی کره زمین با خوردن مداوم کفیر طبیعی، سلامتی با طول عمر بیشتر خواهید داشت.

لينك هاي مفيد و كاربردي

جدول اندازه قالب و مقدار مواد در کیک اسفنجی

ژله با پودر ژله آماده و خارج کردن ژله از قالب

نکات مهم و مفید در پخت کیک

کاربرد ژلاتین و انواع آن

مقیاس اندازه گیری مواد

گروه بندی انواع کیک



محک موسسه خیریه حمایت از کودکان سرطانی


موسسه خیریه اشرف الانبیاء حمایت و توانمندی ایتام


اهدای عضو اهدای زندگی


گالری - نقشه سایت - معرفی سایت - ثبت نام در سایت - تماس با مدیر - پیشنهادات - پیوندها - سفارش - تبلیغات در سایت
ورود اعضاء
RSS version 2 Standard Structure www.2del.com Designer Team Cichlid Control Panel Powered
کليه حقوق اين سايت متعلق مدیر وب سایت می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
طراح: روزبهان یوسفی