 |  |
| montreali: mahdiy jon fogholadast ! khaili khoshgele vali bayad sakht dorost beshe !!! vaghean basalighe hasti dostam | بانوی آشپزخانه: سلام روشنک عزیزم . متشکرم. به نظر من سخت نیست کافیست یکبار امتحان کنید. موفق باشید |
| yildez: سلام واقعا نمیدونم چی بگم خیلی قشنگه | بانوی آشپزخانه: سلام از لطف شما سپاسگزارم . موفق و شاد باشید. |
| آرزو امانی: ممنون از آموزش خوبتون . خیلی قشنگ بود. | بانوی آشپزخانه: متشکرم از لطفتون. |
| ماریا ماریا: خلاقیتتون در فرم دادن برگها عالی بود. | بانوی آشپزخانه: متشکم از لطفتون . |
| زهرا: خیلی قشنگ بودولی من یه مشکل دارم لطفا جواب منوبدین اینکه نیم دایره هاروباسوزن خالی کنیم بعدتوشو پراز خامه کنیم | بانوی آشپزخانه: بله دقیقا همین طور است . با سوزن شیار و فضا ایجاد می کنیم و با فشردن سرنگ خامه را درون شیار وارد می کنیم. |
| فاطمه: خیلی کارتون خوبه. ممنون از لطفتون و سایت خیلی خوبتون | بانوی آشپزخانه: از لطف شما خیلی متشکرم . شاد و سلامت باشید. |
| الهام رضائی: سلام میخواهم بدونم شما کلاس برای آموزش هم دارید ممنون | بانوی آشپزخانه: سلام . بله آموزشها به صورت خصوصی و نیمه خصوصی 5 نفر تشکیل خواهد شد. در صورت تمایل می توانید با ایمیل سایت تماس بگیرید.موفق باشید. |
| مونا: عالی بود ازت ممنونم | |
مریم: سلام
من خیلی دنبال آموزش این ژله بودم
باید بگم توی دستورهایی که توی اینترنت بود مال شما از همه واضح تر بود
ولی من هنوز اشکال دارم!!!
من دوبار این ژله رو درست کردم و نمیدونم چرا بعد از کامل شدن گلم دیگه نیازی به برگردوندن اون نیست . فقط باید یه لایه نازک دیگه ژله روش بزنم تا جاهای سوزن و ... معلوم نشه.
یعنی نمای گلی که درست میکنم از روی کار خوبه ولی از زیر ظرف شیشه ای که نگاه میکنم اصلا تمیز نیست و شبیه گل نشده ( برعکس دستورایی که دیدم!)
من با چاقو و سایز های مختلف قاشق ، درست کردم
حالا نمیدونم مشکلش از وسایلی یه که استفاده میکنم
یعنی وسیله مخصوصی میخواد؟
یا اینکه جهت وارد کردن قاشق و کارد اشتباهه؟ یا ...؟
ممنون میشم اگه راهنماییم کنید | |
| roshinm123: سلام خسته نباشید واقعا از اینکه تجربیات خود رادر اختیار ما میگذارید یک دنیا سپاسگذارم. من ژله گلدار درست کردم ولی بعضیعکسها و مدل ها انگار عکس زیر ژله گذاشتند انقدر یک دسته و انگار عکس زیرش گذاشتند .ایا به همین روش یا راه دیگهای داره؟ با تشکر | بانوی آشپزخانه: با سلام متشکرم. استفاده از ابزار و نوع کرم در یکدست بودن ژله تاثیر دارد برای اینکه کار یکدست شود به دقت و حوصله زیاد نیاز دارد اینکه در کجا تزریق شود و با چه زاویه و چه فشاری کرم خارج شود. |
| ریحانه: عالی بود،من درست کردم اما این شکلی نه | بانوی آشپزخانه: خوشحالم مطالب برای شما مفید بوده است شاد باشید |
| Mahya&mahsa: خيليييييي خوب بووووووووووووود مررررررررسيييييييي،،، | |
| دفترى: سلام، ميخواستم شرايط ثبت نام و شركت تو كلاسهاى شما رو بدونم؟؟ | بانوی آشپزخانه: با سلام لطفا با شماره تلفن 09363068358 تماس بگیرید. |
| نوشين: خيلى خوب بود متشكرم | |
مریم: سلام.خیلی مطلبتون خوب بود میخواستم بدونم خامش چه نوعی باشد
ممنووووون | بانوی آشپزخانه: با سلام فرقی نمی کند مهم یکدست بودن آن است |
جوجو: سلام خسته نباشید دو تا سوال داشتم برای گلبرگ ها فقط باید شیار ایجاد کنیم یا توی شیارا رو خالی کنیم؟
کلاس هاتوم تهرانه؟ | |
| مریم: من کارتون را خیلی دوست دارم دست تون درد نکنه ولی یکم واضحتر برام بگین چاقو راکه داخل ژله فروکردم سوزن را پشتش فرو کنم یا چاقو را درارم ممنونم | |
| مهسا: خیلی قشنگه جای حرفی نیست | |
| م.ح: سلام ممنونننننننننننننننننننم | |
| سهیلا: باسلام و خسته نباشید من وقتی داخل قالب ژله درست میکنم نمیدونم که چطوری همون شکلی ژله از داخل قالب جداکنم که نچسبه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟لطفا راهنمایی کنید اخه مهمون دارم . با تشکر | بانوی آشپزخانه: با سلام متشکرم.
لطفا مقاله نحوه جدا کردن ژله از قالب را در سایت مطالعه نمایید توضیح داده شده است.
بخش ژله = ژله با پودر ژله آماده و خارج کردن ژله از قالب
http://cookery.ir/pages/default.aspx?mode=article&id=14 |
| محمدی راد: سلام عزیزم ممنون ازاموزش بسیارعالی تون.میخواستم بدونم ژله دورنگ ساده سفیدمیوه ای طرزتهیه اش چطوریه ممنون میشم ازراهنمای تون | بانوی آشپزخانه: متشکرم
ژله دو رنگ یا چند رنگ : هر لایه که ریخته شد حواستون باشه لایه کامل بسته نشود تا لایه ها به هم خوب بچسبند و یا اینکه هر لایه که کاملا بسته شد لایه بعدی را کمی ولرم روی لایه بعدی بریزید که دقت کنید گرم نباشد در غیر اینصورت لایه زیری در اثر حرارت ذوب می شود |
| zeynab banoo: من عضو جدیدم سایتتون خیلی خوبه ژله هم عاااااالیه خیلی زیباشده منم میخوام | |
| افسانه: عالی ممنون | |
| دلارام: وبلاگتون عالیه لطفا به وبلاگ منم سری بزنید | |
| محیا صمدی: خیلی قشنگ بود ولی فکر نکنم بتونم درس کنم. | |
| زهرا: خیلی قشنگه اما سخته درست کردنش | |