|
جمعه ۳۱ فروردین ماه ۱۳۹۷
|

سوپ مرغ و قارچ
گروه غذایی: | سوپ ها - سوپ گرم سوپ ها - انواع سوپ مناسبت های خاص - ماه مبارک رمضان
| مدت زمان آماده شدن: | معمولی | ابزارهای مورد نیاز: | گاز | دستور: | ایرانی - فرنگی | دستورهای خاص: | بیماران - کودکان |
| مواد لازم: هویج: 250 گرم نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار کافی جعفری خردشده: نصف پیمانه سس سفید (بشامل): 2 پیمانه قارچ سفید دکمه ای: 250 گرم سینه مرغ: 250 گرم خامه: در صورت دلخواه
|
ابتدا تکه های مرغ را با کمی پیاز و زردچوبه و نمک بپزید. قارچ ها را شسته و ریز خرده کرده با کره روی حرارت زیاد کمی تفت داهید. آب مرغ را صاف کنید و هویج رنده شده، مرغ پخته خرد شده و در صورت تمایل سس سفید را اضافه کرده و روی حرارت متوسط قراردهید یک ربع قبل از زمان سرو جعفری و خامه را اضافه کنید. دقت کنید خامه را که اضافه کردید حرارت را خیلی کم کنید و سوپ را سرو کنید.
 | نکته | می توانید سس سفید را با آب مرغ آماده کنید بعد سبزیجات و تکه های مرغ را به آن اضافه کنید.
 | نکته | زمانی که خامه را اضافه کردید نباید سوپ بجوشد زیرا سوپ اصطلاحا می برد.
 | نکته | این مقدار مواد برای 4 تا 6 نفر مناسب است
مرحله 1 ابتدا تکه های مرغ را با کمی پیاز و زردچوبه و نمک بپزید. قارچ ها را شسته و ریز خرده کرده با کره روی حرارت زیاد کمی تفت داهید. آب مرغ را صاف کنید
مرحله 2 هویج رنده شده، مرغ پخته خرد شده و در صورت تمایل سس سفید را اضافه کرده و روی حرارت متوسط قراردهید
مرحله 3 یک ربع قبل از زمان سرو جعفری و خامه را اضافه کنید. دقت کنید خامه را که اضافه کردید حرارت را خیلی کم کنید و سوپ را سرو کنید.
سوالات و نظرات
 |  | فاطمه: سلام برای درست کردن سوپ مرغ کی آب اصافه می کنیم؟ | بانوی آشپزخانه: سلام بهتر هست با آب مرغ پخته شود اگر کم بود همون اوایل کار اضافه می کنیم |
|
|
تبلیغات
این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ وارشاد اسلامی به ثبت رسیده است. هر گونه استفاده از مطالب و تصاویر سایت، بدون اجازه و ذکر منبع کاری غیراخلاقی و پیگرد قانونی دارد. لطفا جهت ذکر منبع از نام لاتین cookery.ir استفاده شود.
لطفا جهت وارد شدن به گالری سفارشات سایت کلیک کنید
*سفارش انواع دسر و سالاد کوکری*
دکتر مهناز فتحی
متخصص دندانپزشکی کودکان و نوجوانان
اردتدنسی پیشگیری دندانپزشکی کودکان مضطرب و کم سن
با یا بدون بیهوشی عمومی تلفن مطب: 44 24 24 44 |


موسسه خیریه اشرف الانبیاء حمایت و توانمندی ایتام
اهدای عضو اهدای زندگی
|
|
گالری - نقشه سایت - معرفی سایت - ثبت نام در سایت - تماس با مدیر - پیشنهادات - پیوندها - تبلیغات در سایت - پذیرش سفارش ورود اعضاء
|
|
|
کليه حقوق اين سايت متعلق مدیر وب سایت می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است طراح: روزبهان یوسفی
|
|