سه شنبه ۳۰ مرداد ماه ۱۳۹۷
گالری
نقشه سایت
معرفی سایت
ثبت نام در سایت
تماس با مدیر
پیشنهادات
پیوندها
تبلیغات در سایت
پذیرش سفارش







 


خورش غوره مسما بادمجان و مرغ

گروه غذایی: خورش ها - انواع خورش
خوراک - انواع خوراک مرغ
مدت زمان آماده شدن:سریع
ابزارهای مورد نیاز:گاز
دستور:ایرانی
مواد لازم:
بادنجان (بادمجان): 8 عدد
مرغ: 500 گرم
رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری
پیاز: 1 عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
کاری: به مقدار لازم
آب: 3 لیوان
روغن مایع: 1 لیوان
غوره: 1 لیوان
گوجه فرنگی گیلاسی: 200 گرم
زعفران دم کرده: در صورت دلخواه

 
  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ
ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید دم آن را نگه دارید نیم ساعت در آب نمک و سرکه نگه دارید پس از خشک کردن در روغن سرخ کنید سپس در یک ماهیتابه بادمجان ها را قراردهید و یک استکان آب دور بادمجان ها بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید حرارت را کم کنید تا بادمجان ها با آب کم بپزد آب آن که جمع شد آماده است کنار بگذارید تا زمان سرو .پیاز را کمی سرخ کنید سپس تکه های مرغ را اضافه کنید با هم تفت دهید کمی که مرغ رنگش تغییر کرد ادویه را اضافه کنید و سرخ کنید پنج دقیقه بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب سرخ کنید سپس 3 لیوان آب اضافه کنید روی حرارت متوسط قراردهید تا آب آن جمع شود و لعابدار شود سپس غوره و گوجه گیلاسی ها را اضافه کنید حدود 15 دقیقه بعد خورش آماده سرو است برای سرو تکه های بادمجان را در ظرف بچینید و خورش را در وسط بادمجان ها بریزید.



نکته
در صورت تمایل می توانید  زعفران به خورش اضافه کنید و رب گوجه فرنگی را حذف یا کمتر استفاده کنید.
نکته
می توانید بادمجان ها را همراه با گوجه و غوره در خورش بپزید.
نکته
در صورت تمایل به نرم شدن گوجه ها و غوره ها می توانید زمان بیشتری روی حرارت قراردهید و مقدار غوره و گوجه را کمتر یا بیشتر بریزید.
نکته
آب زیاد تر در خورش نریزید این خورش به آب کمی نیاز دارد.



مرحله 1

  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ


مرحله 2

  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ
  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ
  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ


مرحله 3

  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ


مرحله 4

  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ
  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ
  • خورش غوره مسما بادمجان و مرغ







سوالات و نظرات

نازی: خوشمزه است
sajedeh: با سلام در صورت تمایل جهت تبادل لینک منتشر پاسخ شما هستم با تشکر رحمانی مدیر سایت ساجده خراسان شمالیsajedeh.comبانوی آشپزخانه: با سلام لینک شما تایید و در سایت قرارداده شد شاد و موفق باشید.
shahram: خیلی عالی بود ممنون
SHAHRAMLIAGHATI: خوشمزه بود لطفا غذای سنتی بگذارید
الیکاجون: ممنونبانوی آشپزخانه: متشکرم شاد و سلامت باشید
شما می توانید سوالات و نظرات خود را در رابطه با مقاله بالا با مدیر سایت مطرح کنید. لطفا اطلاعات تماس را کامل کنید تا بتوان با شما تماس گرفت.
نام شما:  *
پست الکترونیک:
وب سایت یا وبلاگ:
متن:  *
 
  تبلیغات
این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ وارشاد اسلامی به ثبت رسیده است. هر گونه استفاده  از مطالب و تصاویر سایت،  بدون اجازه و ذکر منبع کاری غیراخلاقی   و پیگرد قانونی دارد. لطفا جهت ذکر منبع از نام لاتین cookery.ir استفاده شود.

لطفا جهت وارد شدن به گالری سفارشات سایت کلیک کنید


*سفارش انواع دسر و سالاد کوکری*





تبلیغات 300*100



مبلمان اداری آدینا

ارائه دهنده مبلمان اداری مدرن و کلاسیک
  09123485491 و 02144620086



دکتر مهناز فتحی

متخصص دندانپزشکی کودکان و نوجوانان

اردتدنسی پیشگیری دندانپزشکی کودکان مضطرب و کم سن

با یا بدون بیهوشی عمومی تلفن مطب: 44 24 24 44



لذت آشپزی

عکسهای ارسالی کاربران

مقاله های آموزشی

تاریخچه کیک

نکات مهم و مفید در پخت کیک

کاربرد ژلاتین

مقیاس اندازه گیری مواد


موسسه خیریه اشرف الانبیاء حمایت و توانمندی ایتام


اهدای عضو اهدای زندگی


گالری - نقشه سایت - معرفی سایت - ثبت نام در سایت - تماس با مدیر - پیشنهادات - پیوندها - تبلیغات در سایت - پذیرش سفارش
ورود اعضاء
RSS version 2 Standard Structure www.2del.com Designer Team Cichlid Control Panel Powered
کليه حقوق اين سايت متعلق مدیر وب سایت می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
طراح: روزبهان یوسفی