پنج شنبه ۲۹ فروردین ماه ۱۳۹۸
گالری
نقشه سایت
معرفی سایت
ثبت نام در سایت
تماس با مدیر
پیشنهادات
پیوندها
تبلیغات در سایت
پذیرش سفارش







 

 

محل قرارگیری بنر تبلیغاتی شما 60*468

شیر برنج قالبی

گروه غذایی: پودینگ - انواع پودینگ
دسر - انواع دسر
مناسبت های خاص - ماه مبارک رمضان
مدت زمان آماده شدن:بسیار سریع
ابزارهای مورد نیاز:قالب - گاز - یخچال
دستورهای خاص:غذاهای بدون گوشت - غذاهای رژیمی - بیماران - کودکان
مواد لازم:
برنج: 1 پیمانه
شیر: 3 پیمانه
گلاب: 2 قاشق سوپ خوری
پودر ژلاتین: 1 قاشق سوپ خوری
آب سرد: 4 قاشق سوپ خوری
آب سرد: 2 پیمانه
شکر: 60 گرم
کره: 1 قاشق غذاخوری
عسل: در صورت دلخواه
مربا: در صورت دلخواه

  • شیر برنج قالبی
برنج را با 2 پیمانه آب چند ساعت خیس کنید سپس روی حرارت قراردهید آب که تبخیر شد شیر، شکر، گلاب و کره را اضافه کرده تا برنج نرم و له شود در این فاصله پودر ژلاتین را روی 4 قاشق آب سرد بپاشید کمی صبر کنید اسفنجی که شد به صورت غیر مستقیم ذوب کنید. در آخر زمانی که آب شیر برنج کم شد از روی حرارت بردارید و ژلاتین ذوب شده را کم کم به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس در قالب بریزید و با قاشق خوب فشرده کنید.
و حداقل 4 ساعت در یخچال قراردهید سپس خارج کرده درصورت تمایل با خامه فرم گرفته و عسل تزیین کنید.

نکته
بسته به مقدار سرو عسل میزان شکر را می توانید تغییر دهید شیر برنج شیرین باشد یا کم شیرین که معمولا با انواع مربا و شیره سرو می شود.
نکته
جهت راحت خارج کردن دسر می توانید کف قالب را با نایلون بپوشانید و مواد را در قالب بریزید و با قاشق خوب فشرده کنید.
نکته
می توانید هم از شکر یا پودر شکر استفاده کنید در تصویر از پودر شکر استفاده شده است


مرحله 1

  • شیر برنج قالبی
برنج را با 2 پیمانه آب چند ساعت خیس کنید سپس روی حرارت قراردهید آب که تبخیر شد.

مرحله 2

  • شیر برنج قالبی
  • شیر برنج قالبی
  • شیر برنج قالبی
  • شیر برنج قالبی
آب که تبخیر شد شیر، شکر، گلاب و کره را اضافه کرده تا برنج نرم و له شود.

مرحله 3

  • شیر برنج قالبی
در این فاصله پودر ژلاتین را روی 4 قاشق آب سرد بپاشید کمی صبر کنید اسفنجی که شد به صورت غیر مستقیم ذوب کنید. در آخر زمانی که آب شیر برنج کم شد از روی حرارت بردارید و ژلاتین ذوب شده را کم کم به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس در قالب بریزید و با قاشق خوب فشرده کنید.

مرحله 4

  • شیر برنج قالبی
  • شیر برنج قالبی




سوالات و نظرات

ميچكا: با سلام -مثل هميشه عالي وخوشمزه
سیجانی: سلام
دستور خوبی بود

ممنون
مهدی: هم مفیده هم خوشمزه
اگهی نیازمندی: جالب بود
مهدی: من با اینکه پسرم ولی آشپزی و دوس دارم
خوب بود ممنون
خانم آشپز: سلام ازشماتشکرمیکنم شیربرنج قالبی واقعاخوب بود
ممنون
بانوی آشپزخانه: سلام متشکرم نوش جان شاد باشید
مریم: سلام عزیزم من عاشق غذاهای شیرینم واقعادست مریزاگلم عالی بود
شما می توانید سوالات و نظرات خود را در رابطه با مقاله بالا با مدیر سایت مطرح کنید. لطفا اطلاعات تماس را کامل کنید تا بتوان با شما تماس گرفت.
نام شما:  *
پست الکترونیک: