سه شنبه ۲۹ مهر ماه ۱۳۹۳
گالری
نقشه سایت
معرفی سایت
ثبت نام در سایت
تماس با مدیر
پیشنهادات
پیوندها
سفارش
تبلیغات در سایت







 
سس قرمز برای مرغ

گروه غذایی: سس - انواع سس
مدت زمان آماده شدن:بسیار سریع
مواد لازم:
آب: یک سوم پیمانه
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
ادویه کاری: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
زردچوبه: مقداری

  • سس قرمز برای مرغ
ابتدا روغن را داغ کرده. رب گوجه فرنگی را در روغن خوب سرخ کرده. سپس زردچوبه، کاری و نمک را به آن اضافه کرده کمی هم زده . ته استکان آب زعفران به آن اضافه کرده هم بزنید و روی مرغ بریزید.
نکته
از این سس جهت مزه دار کردن مرغ آب پز یا مرغ داخل فر هم می توانید استفاده کنید. و یا قبل از اینکه سس را آماده کنید تکه های مرغ را با پیاز در کمی روغن تفت دهید و این سس را به آن اضافه کرده و بسته به مقدار مرغ آب به آن اضافه کرده. و مرغ را با این سس روی حرارت قرار داده تا آماده شود. و جهت خوش رنگ شدن مرغ داخل فر می توانید 10 دقیقه پیش از سرو مرغ این سس را روی مرغ ریخته و فر بالای گاز را روشن کرده. تا رویه مرغ کمی طلایی و خوشرنگ شود.


مرحله 1

  • سس قرمز برای مرغ


مرحله 2

  • سس قرمز برای مرغ


مرحله 3

  • سس قرمز برای مرغ


سوالات و نظرات

رکسانا: واقعا سسه خوبی بود ممنون عزیزمبانوی آشپزخانه: خواهش می کنم عزیزم.
pksalehi: سلام عزيزم من تو اين سس كمي آبليمو ميريزم 1 تا 2 قاش چ شكر بسته به ميزان آبليمو نه اونقدر كه سس شيرين بشه البته بدون كاري من اين مدليش و امتحان مي كنم شما اون مدليشو ، بد نميشه به امتحانش مي ارزه موفق باشيبانوی آشپزخانه: ممنون از دستور خوبتون. من به شما پیشنهاد می دهم که از پودر کاری در غذا استفاده کنید. طعم خوبی به غذا خواهد داد. البته پودر کاری اصل نه اون پودر ادویه ای که به صورت فله در بازار به فروش می رسد آنهایی که تویی یک قوطی سبزرنگ هستند. خوبه.
pksalehi: سلام ميدوني من يه جورايي از پودر كاري جزهندي ميترسم
همسرم جنوبيه و من تو جنوب زندگي ميكنم ما تو شمال ادويه زياد نداريم برخلاف سبزي انواع رب نميدونم شايد جنس ادويه شون خوب نيست يا من عادت نكردم به خوردنش زياد طعم غذاها رو دوست ندارم واسه همين ميترسم از امتحانش
بانوی آشپزخانه: سلام عزیزم
اتفاقا ادویه کاری، یکی از خوش عطر ترین و خوش طعم ترین ادویه هاست. البته ادویه هایی در بازار به اسم ادویه کاری بفروش می رسد تقلبی است. اتفاقا در سفری که به جنوب داشتم از آبادان خریدم. اما خیلی خوب نبود و به همه هم سفارش می کنم به صورت فله خریداری نکنند. من اون ادویه ای که در قوطی سبزرنگ به فروش می رسد مد نظرم است. من از این ادویه استفاده می کنم . به شما هم توصیه می کنم از این ادویه استفاده کنید.
نگران نباشید. موفق باشید.
میترا: فربان شما برم که اینقدر خوش سلیقه اید
من حتما این مرغ رو برای شوهر جون گلم درست می کنم
فدای شما
میترا
بانوی آشپزخانه: ممنون عزیزم . موفق باشید
negin: سلام من توی سس مرغم 2تا حبه سیر با ابلیمو هم میریزم البته سیرو رنده میکنم تا دیده نشه طعمش رویایی میشه نظرتون چیه؟بانوی آشپزخانه: سلام . به نظر من خوشمزه می شود.
ashpaz58: سلام ، ممنون میشم دستور یک سوپ خوشکزه با مرغ را بدین . با سپاسبانوی آشپزخانه: سلام . حتما در فرصت مناسب خواهم گذاشت. موفق و پیروز باشید.
پسرعمه: سلام. خیلی ممنون. این سس وقتی که مرغ خشکه و مزه نمیده خیلی چاره‌سازه. تازه زود هم آماده میشه. ضمناً رو مرغ سوخاری هم بریزی خیلی خوشمزه میشه. من با کتلت هم امتحان کردم. معرکه است.
زهرا: سلام / بسیار خوب بود/ موفق باشید.بانوی آشپزخانه: سلام بر شما . متشکرم موفق و شاد باشید.
الهام: سلام مرسي از دستورغذاهاي عالي كه زديد
ميخواستم يه دستور پخت مرغ واسه مهماني بديد خسته شديم از بس توفر گذاشتيم و سرخ كرديم اگه ميشه يه روش جديد بگيد ممنون ميشم.
بانوی آشپزخانه: سلام بر شما متشکرم . پخت مرغ ساده را در سایت گذاشتم . دستوری بسیار ساده و خوشمزه .
محبوبه: سلام ممنونم از سس خوبی که یاد دادید میشه برای خوش عطر شدنش پودر سیر هم زد .بانوی آشپزخانه: سلام بر شما متشکرم
بله می توانید از پودر سیر و انواع ادویه دلخواهتان استفاده کنید.
mariya: سلام وخسته نباشید من تازه باسا یتتون آشنا شدم ممنون ازسایت بسیارخوبتون پودرکاری که گفتیددرقوطی سبز هم ایرانی داره هم خارجی کدام مد نظر جنابعالی است؟بانوی آشپزخانه: سلام بر شما . متشکرم
هر دو خوب هستند البته خارجی اش بهتر است. ادویه را به صورت کیلویی یا فله ای نخرید زیرا عطر خود را خیلی زود از دست می دهند و گاهی اوقات فروشنده در مقدار مخلوط کردن ادویه ها تناسب را در نظر نمی گیرد و برای همین طعم ادویه ها با هم فرق می کند.
شهرام: با سلام
سسی که من قبلا از رستورانی ها دیده بودم خیلی رقیق تر از این سس بود وحتی حالت خورشتی داشت.
بانوی آشپزخانه: با سلام. معمولا دستورات رستورانها و قنادی ها جنبه تجاری دارد و روش خاص خود را دارد برای همین تفاوت هاست که آشپزی و شیرینی پزی خانگی از لحاظ هزینه بالاست.
درياازبوشهر: مرسي از زحمات شما.جالب بود
شما می توانید سوالات و نظرات خود را در رابطه با مقاله بالا با مدیر سایت مطرح کنید. لطفا اطلاعات تماس را کامل کنید تا بتوان با شما تماس گرفت.
نام شما:  *
پست الکترونیک:
وب سایت یا وبلاگ:
متن:  *
 
 
این سایت  درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ وارشاد اسلامی به ثبت رسیده است. هر گونه استفاده  از مطالب و تصاویر سایت،  بدون اجازه و  ذکر منبع کاری غیراخلاقی و پیگرد قانونی دارد.
لطفا جهت ذکر منبع از نام لاتین cookery.ir استفاده شود.

 لذت آشپزی با شما
پذیرش سفارش انواع دسر سالاد بیسکویت با طعمی بی نظیر

جهت سفارش و مشاهده نمونه کارهای انجام شده

لطفا کلیک کنید




پذیرش تبلیغات متنی و تصویری


دکتر مهناز فتحی
متخصص دندانپزشکی کودکان و نوجوانان
اردتدنسی پیشگیری دندانپزشکی کودکان مضطرب و کم سن
با یا بدون بیهوشی عمومی تلفن مطب: 44 24 24 44
آموزش ژله های فانتزی و گلدار
به صورت خصوصی و نیمه خصوصی
ساعت تماس: 10 صبح الی 6 بعدازظهر
 تلفن همراه : 09363068358 
پسته خام درجه یک کرمان

تلفن همراه : 09123188846


اینستوگرام سایت آشپزخانه
گالری - نقشه سایت - معرفی سایت - ثبت نام در سایت - تماس با مدیر - پیشنهادات - پیوندها - سفارش - تبلیغات در سایت
ورود اعضاء
RSS version 2 Standard Structure www.2del.com Designer Team Cichlid Control Panel Powered
کليه حقوق اين سايت متعلق مدیر وب سایت می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
طراح: روزبهان یوسفی