|
محل قرارگیری بنر تبلیغاتی شما 60*468
انواع مواد گوشتی
| گروه غذایی: | خوراک - انواع خوراک گوشت
کوفته - دلمه - مایه دلمه
| | مدت زمان آماده شدن: | سریع | | ابزارهای مورد نیاز: | گاز |
| مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: 400 گرم
پیاز: 1 عدد
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم
جعفری: 4 قاشق غذاخوری
|
پیاز را خرد کرده و کمی در روغن تفت دهید. پس از اینکه کمی طلایی شد. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و مرتب با قاشق چوبی هم می زنیم و سعی می کنیم تا تکه های گوشت بهم نچسبد. سپس ادویه کاری، زردچوبه، فلفل سیاه و هر نوع ادویه ای دلخواه دیگر را به گوشت اضافه کرده و آن را هم بزنید. تا ادویه کاملا با گوشت مخلوط و سرخ شود. این مواد، پایه مایه گوشتی است که در صورت دلخواه با افزودن انواع مواد غذایی و سبزیجات طعم و مزه آن را می توانید تغییردهید.
 | نکته |
با افزودن جعفری خرد شده مواد گوشتی با عطر جعفری خواهید داشت. سبزی جعفری را در آخرین مرحله اضافه می کنید.
| نکته |
با افزودن ذرت پخته، نخود فرنگی پخته ، فلفل دلمه ای و هویج نیم پز یا تفت داده شده،تکه های سبزیجات طعم متنوعی را به مواد گوشتی خواهد داد.
مرحله 1
پیاز را خرد کرده و کمی در روغن تفت دهید.
مرحله 2
پس از اینکه کمی طلایی شد. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و مرتب با قاشق چوبی هم می زنیم و سعی می کنیم تا تکه های گوشت بهم نچسبد.
مرحله 3
سپس ادویه کاری، زردچوبه، فلفل سیاه و هر نوع ادویه ای دلخواه دیگری را به گوشت اضافه کرده و آن را هم بزنید. تا ادویه کاملا با گوشت مخلوط و سرخ شود
مرحله 4
در صورت دلخواه با افزودن انواع مواد غذایی و سبزیجات طعم و مزه آن را می توانید تغییردهید.
مرحله 5
با افزودن جعفری خرد شده مواد گوشتی با عطر جعفری خواهید داشت. سبزی جعفری را در آخرین مرحله اضافه می کنید
مرحله 6
با افزودن ذرت پخته، نخود فرنگی پخته ، فلفل دلمه ای و هویج نیم پز یا تفت داده شده، مواد گوشتی با سبزیجات خواهید داشت. که تکه های سبزیجات طعم متنوعی را به مواد گوشتی خواهد داد.
مرحله 7
می توانید مقداری زیتون بدون هسته و ورقه شده به مواد گوشتی تان اضافه کنید .
سوالات و نظرات
 |  | | نگین: سلام درست کردم خیلی خوشمزه شده بود | بانوی آشپزخانه: سلام . نوش جان . موفق باشید. | | علی: سلام....خیلییییییییی خوب بود.میشه به این مواد کمی رب یا سس گوجه فرنگی اضافه کرد؟ | بانوی آشپزخانه: سلام بر شما. بله این به ذائقه شما و نوع غذایی که می خواهید با این مواد گوشتی آماده کنید بستگی دارد. | | fatemeh: خوب بود. | بانوی آشپزخانه: متشکرم . موفق باشید. | | مرضیه: سلام ،خیلی عالی بود اگه میشه کوفته تبریزی هم آموزش بدید | | | حسين: سلام اگه ميشه دلمه بادمجونو توضيح بدين | | | فاطمه: غذای خوشمزهای بودبه خصوص ادویه بندری استفاده شود. | | | جواد: ممنون از سایت بسیار جذاب و خوبتان. اگر امکان دارد اندازه گیری مواد توسط لیوان یا قاشق غذاخوری را هم آموزش دهید | بانوی آشپزخانه: متشکرم . لطفا درمورد خواسته تان کمی بیشتر توضیح دهید. موفق باشید. | | امیر حافظ: عالی بود | بانوی آشپزخانه: متشکرم. شاد باشید | | شیدا: ساده جالب و کاربردی بود. متشکرم | بانوی آشپزخانه: متشکرم. شاد باشید. | | ابراهیم: غذا خیلی خوشمزه شد. | بانوی آشپزخانه: نوش جان . شاد باشید | | میلاد: خیلی ممنونم از آموزش خوبتون | بانوی آشپزخانه: متشکرم شاد باشید | | mina: ok | | | پونه: ميشه براي خوشمزه تر شدنش از فلفل دلمه اي هم استفاده كنيم؟ | بانوی آشپزخانه: بله طعم خیلی خوبی خواهد داشت. | | فرزانه: دلمه درست کردم خیلی عالی شده بود متشکرم | | | مریم: بسیار حوشمزه بود ممنون | بانوی آشپزخانه: متشکرم شاد و سلامت باشید | | حمزه ای: سلام عالی بود | |
|
|