پنج شنبه ۲۸ شهریور ماه ۱۳۹۸
گالری
نقشه سایت
معرفی سایت
ثبت نام در سایت
تماس با مدیر
پیشنهادات
پیوندها
تبلیغات در سایت
پذیرش سفارش







 

 

محل قرارگیری بنر تبلیغاتی شما 60*468

خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی

گروه غذایی: خورش ها - انواع خورش
مناسبت های خاص - شب یلدا
خوراک - انواع خوراک مرغ
مدت زمان آماده شدن:طولانی
ابزارهای مورد نیاز:گاز
دستور:ایرانی
مواد لازم:
کدو حلوایی: 1 پیمانه
گردو: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
مرغ درسته متوسط: 1 عدد
رب انار: 3 تا 4 پیمانه
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم
آب: 4 لیوان

  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
ابتدا مرغ بریانی را آماده می کنیم. روی حرارت کم قرار می دهیم تا آماده شود. سپس مواد خورش فسنجان یا سس فسنجان را آماده می کنیم. پیاز را سرخ می کنیم. سپس کدو ی حلوایی پوست گرفته و رنده شده را به آن اضافه می کنیم تا با هم سرخ شوند سپس گردوی پودر شده را اضافه کرده با هم تفت می دهیم تا کمی به روغن بیافتد. بعد رب انار را اضافه کرده. کمی هم می زنیم تا کمی سرخ شود سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده با مواد خوب مخلوط می کنیم. سپس آب را اضافه کرده و زیر حرارت را کمی زیاد کرده تا بجوش بیاید و برای اینکه خورش ته نگیرد مرتب هم می زنیم. آب خورش که بجوش آمد زیر آن را کم کم کرده و در خورش را می گذاریم. تا خورش به آرامی جا بیافتد . حدود 3 تا 4 ساعت طول می کشد تا خورش یا بعبارت دیگر سس خورش فسنحان آماده شود. پس از آماده شدن خورش آن را در ظر ف بریزید و مرغ بریانی را روی سس قراردهید با گردو و انار تازه و گوجه فرنگی تزیین نمایید.



مرحله 1

  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
ابتدا مرغ بریانی را آماده می کنیم. روی حرارت کم قرار می دهیم تا آماده شود.


مرحله 2

  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
سپس مواد خورش فسنجان یا سس فسنجان را آماده می کنیم. پیاز را سرخ می کنیم. سپس کدو ی حلوایی پوست گرفته و رنده شده را به آن اضافه می کنیم تا با هم سرخ شوند


مرحله 3

  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
سپس گردوی پودر شده را اضافه کرده با هم تفت می دهیم تا کمی به روغن بیافتد.


مرحله 4

  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
بعد رب انار را اضافه کرده. کمی هم می زنیم تا کمی سرخ شود


مرحله 5

  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده با مواد خوب مخلوط می کنیم. سپس آب را اضافه کرده و زیر حرارت را کمی زیاد کرده تا بجوش بیاید و برای اینکه خورش ته نگیرد مرتب هم می زنیم. آب خورش که بجوش آمد زیر آن را کم کم کرده و در خورش را می گذاریم. تا خورش به آرامی جا بیافتد .


مرحله 6

  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
  • خورش فسنجان با مرغ بریانی نمکی
حدود 3 تا 4 ساعت طول می کشد تا خورش یا بعبارت دیگر سس خورش فسنحان آماده شود. پس از آماده شدن خورش آن را در ظر ف بریزید و مرغ بریانی را روی سس قراردهید با گردو و انار تازه و گوجه فرنگی تزیین نمایید.




سوالات و نظرات

رکسانا: ای ول مامان مهدیه دستت درد نکنهبانوی آشپزخانه: ممنون عزیزم . شاد باشید.
سمیه:
فاطمه: با سلام و خسته نباشید
برایم دستور غذا را بفرستید با تشکر فاطمه
بانوی آشپزخانه: سلام بر شما
متشکرم.
متاسفانه فعلا امکان ارسال مطالب برای شما نیست شاید در آینده ممکن شود.
ليدا: سلام.از زحمتتت ممنون.ولي من تا به حال فسنجون با کدو نشنيده بودم.بانوی آشپزخانه: سلام
استفاده از کدو میزان چربی خورشت را کمتر می کند و از لحاظ اقتصادی نیز مقرون به صرفه است. و اینکه طعم خوبی به خورشت می دهد.
علی: سلام. کدو اب میاندازد چطور میشود انرا با گردو تفت داد؟ایا اول نباید گردو را تفت داد؟بانوی آشپزخانه: با سلام
کدو حلوایی وقتی رنده و سرخ شود خیلی آب نمی اندازد. جدا از هم می توانید تفت دهید خیلی تفاوت نمی کند.
سمیه: واقعا فوق العاده بود
نگين: چطور اون تزيين پاي مرغ با كاغذ انجام داديد؟بانوی آشپزخانه: یک کاغذ مستطیلی را از عرض تا کنید بهم وصل کنید اون قسمت تا خورده را با قیجی یک سانت یا نیم سانت کنار هم برش بزنید تا به آخر بعد دور پای مرغ بپیچید و یکم اون برش ها را باز کنید
سودابه: ممنون از غذای ایرانی و خیلی خوشمزه تون
شما می توانید سوالات و نظرات خود را در رابطه با مقاله بالا با مدیر سایت مطرح کنید. لطفا اطلاعات تماس را کامل کنید تا بتوان با شما تماس گرفت.
نام شما:  *
پست الکترونیک:
وب سایت یا وبلاگ:
متن:  *
 
  تبلیغات
این سایت درستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی وزارت فرهنگ وارشاد اسلامی به ثبت رسیده است. هر گونه استفاده  از مطالب و تصاویر سایت،  بدون اجازه و ذکر منبع کاری غیراخلاقی   و پیگرد قانونی دارد. لطفا جهت ذکر منبع از نام لاتین cookery.ir استفاده شود.

لطفا جهت وارد شدن به گالری سفارشات سایت کلیک کنید



*سفارش انواع دسر و سالاد کوکری*



مبلمان اداری آدینا

ارائه دهنده مبلمان اداری مدرن و کلاسیک
  09123485491 و 02144620086



دکتر مهناز فتحی

متخصص دندانپزشکی کودکان و نوجوانان

اردتدنسی پیشگیری دندانپزشکی کودکان مضطرب و کم سن

با یا بدون بیهوشی عمومی تلفن مطب: 44 24 24 44


لذت آشپزی



عکسهای ارسالی کاربران


تاریخچه کیک

نکات مهم و مفید در پخت کیک

کاربرد ژلاتین

مقیاس اندازه گیری مواد



گالری - نقشه سایت - معرفی سایت - ثبت نام در سایت - تماس با مدیر - پیشنهادات - پیوندها - تبلیغات در سایت - پذیرش سفارش
ورود اعضاء
RSS version 2 Standard Structure www.2del.com Designer Team Cichlid Control Panel Powered
کليه حقوق اين سايت متعلق مدیر وب سایت می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
طراح: روزبهان یوسفی